12/31/2010

法國一路響叮噹(下) - 食在巴黎

法式料理在歐洲以美食著名,巴黎之行若缺了美食就像來台南沒逛夜市一樣。
但外國人口中的美食,我們吃起來可能覺得普普通通,
然而,好不好吃是其次,是最重要的是嘗鮮!!
大多數我的英國朋友也沒有辦法想像我們為什麼那麼熱愛珍珠奶茶.....
於是,我們繼續跟隨Polly的腳步,拿著旅遊書、美食導覽造訪大小餐館。
印象最深的是餐廳擺盤的技巧,也就是分量很少得前菜也可以裝飾得很漂亮,讓人胃口大開。烤蝸牛也很新奇,蒜味很重其實吃不太出來蝸牛的味道。
 可能是巴黎的物價很高,無論前菜主菜份量都不多,要價卻都不低。哈~好吃最重要。原本以為生蠔是他們的拿手菜,結果可能是季節不對,很大顆可卻是乾癟癟的,照片上可是兩人分喔!!
可麗餅也是來自於法國,點了一個香蕉巧克力口味的,味道還不錯,而且可以吃得飽。底下這張是羅浮宮裡的餐廳,雖然菜色簡單了一點,但在美術館裡大魚大肉也怪怪的,一樣是輕食,法國處理後就比英國精緻許多。
所有巴黎的飲食中,最值得一提的莫過於甜點了,不僅美觀也很可口。
但我指的絕對不是馬卡龍,雖然它的名氣特別響!! 我們嘗試了好幾間,都覺得太甜了。照片上是兩間比較有名的糕餅店,第一間是歌劇院附近的Fauchon,第二間是位於香榭大道上馬卡龍的創始店Laduree。
在龐畢度附近小小間老牌麵包店(Stohrer)所烘培出來的蛋糕,完全抹去先前對於法式甜點好吃的存疑。照片上是慶祝胡媽媽生日的蛋糕還有一些小點心。看起來就很精緻,吃起來更是。
 所以,我們常常經過麵包店,就會進去看看有什麼糕點,拿來當早餐剛剛好。糕點有甜的有鹹的,花樣還真不少,也為師傅的巧思驚訝不已。
 七天的巴黎顯然是不夠的,尤其是美術館們只能匆匆一撇有點可惜。很高興有機會能和Polly全家一起旅遊,雖然遇到大風雪讓大家有點吃力,但旅程也算是圓滿結束。大家各自回到自己的工作崗位上,期待下一次的旅程。感謝胡爸媽的財政支持以及Polly所有的行程安排,帶領我們,體驗法國美食,一路響叮噹。

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法國一路響叮噹(下) - 食在巴黎






12/30/2010

法國一路響叮噹(中) - 巴黎景點

巴黎,是遠在台灣時對法國的代名詞。旅行社、旅遊書和網誌塑造出的美好形象,自然成為我們歐洲行腳的首選城市。一般而言,享受巴黎可分為參觀景點、購物、美食和生活,這裡先紀錄前兩項,後兩者留在一路響叮噹(下)。

 我認為巴黎最厲害的就是它的美術館們,光是羅浮宮、橘園、奧賽、小皇宮、龐畢度、畢卡索、羅丹等等就足夠逛上一星期的了。鑑於時間有限,選了羅浮宮、奧賽和羅丹。門票都不是很便宜,而且進去要排好久的隊等買票等安檢,但能親眼目睹以前從美術課或藝術欣賞課幻燈片中的名畫,一切都非常值得。其中,羅浮宮是最膾炙人口的,尤其是鎮館三寶,更是旅行團必去之處。而可憐的蒙娜麗莎因此被牢牢的關在防彈玻璃裡。於是去羅浮宮要帶著顆非常平靜的心,要不然排了很久的隊,原本想好好欣賞畫的,結果看到的都是人。
畫裡畫外一樣多人,萬一遇到團體,那就更熱鬧了,尤其是遇到某一國的團。由火車站改建而成的奧賽美術館幾乎以散客為主,但還是要排隊,主要是有很多梵谷的收藏,館內禁止照像。而羅丹美術館大多展他的雕塑品,最著名的就是陳列在戶外的沉思者了。
美術館外,再來就是大家耳熟能詳的景點了。像是北部的聖心堂,而對於聖心堂的印象最深的就是周遭有非洲移民聚落擺地攤和強迫推銷幸運帶。這些環伺的蒼蠅大大的打擾了教堂的神聖與莊嚴。在教堂前擺攤、叫賣的行為在英國不曾看過。
 爬上聖心堂階梯可以俯瞰巴黎街景,視野很好,但可能因為之前下過雪,顯得有點灰灰髒髒的。下到市中心看看巴黎赫赫有名的塞納河,恩,我想還是晚上化點妝修釋一下比較好。
 巴黎鐵塔更是想要錯過都不容易,但是想要上去也不是那麼簡單,我們足足排隊排了一個半小時才買到票,電梯咻的一下把我們帶到塔的第二層,那裏的視野很不錯,風也很強,夏天應該會很舒服。巴黎市中心的街景可以看得很清楚。但我覺得巴黎街景一點都不美。
我們上來前就像照片中的排隊的螞蟻。地上一塊一塊白色四方形的就是非洲移民的攤販。哪裡遊客多,他們就賣到哪裡,不是我種族歧視,不過法國警察大白天難道看不見他們嗎? 還是他們實在太會跑了。
香榭里舍大道盡頭的凱旋門的歷史意義應該大於其建築本身。就像巴黎聖母院因為有鐘樓怪人而家喻戶曉,哥德式的聖母院在歐洲很多,但就巴黎這座特別出名。真是山不在高,有仙則名。
 巴黎景點中我最喜愛的莫過於亞歷山大三世橋和旁邊的傷兵醫院,裡面沒有傷兵,卻存在剛毅之氣,現在成為軍事博物館外,裡面更埋著拿破崙這號家喻戶曉的英雄人物。於是無論白天或晚上,傷兵醫院怎麼看都很華麗。
位於四區的龐畢度藝術中心,建築本真就是件藝術品,看起來很像改建的工廠。這區有點像台北的西門町,到晚上很多人,胡爸媽在旁邊的咖啡茶店坐下來休息,我們到附近街邊逛逛,有賣許多藝品,不時可以挖到寶。
有關於購物,胡爸媽選擇貨品齊全的拉法葉、春天百貨。兩間大百貨公司幾乎黏在一起,坐落於巴黎歌劇院後面。這兩間法國國際級的百貨公司就像英國的哈洛德百貨一樣,除了富麗堂皇的裝潢外、貨品的陳列擺設、樓層設計、還有多國語言服務,都不是三越、遠百能匹敵的。最後購物離開還有中文的退稅服務。比起陸客出手的豪氣,我們這團的消費顯得非常小意思。
香榭里舍大道並不像想像中的高貴不可攀,當然Louis Vuitton、Gucci、Chanel等大多數奢華品牌不會缺席外,也有像H&M,Zara和Gap等平價品牌。除了時尚外,餐廳和甜品店家也不少,街道很寬敞乾淨,老實說巴黎很多的街道髒髒的,來這裡走走即使沒有購物,也很舒服。
在LV外面,胡爸爸和我遇到大陸姑娘,希望我們幫她買包,我們怕麻煩也不知道是不是騙人的,所以就沒有答應。後來朋友也有遇到相同情況,他說那些人很有可能是要買包回去仿冒。

聖誕節在巴黎也有聖誕市集的攤位,賣的東西和靠德國的史特拉斯堡有些差異,像這攤賣陶土小豬的就非常可愛,我馬上買了一隻回家養,現在放在書桌前。
巴黎能逛的當然不只這些,再多待一星期也不夠。整理而言,我最喜歡逛的還是它的美術館,還有龐畢度附近的大街小巷。以上膾炙人口的旅遊地標留下的印象竟是排隊、擁擠和非洲移民。巴黎比起其他西歐國家首都,治安算是不好也算髒亂的。儘管如此還是吸引世界各地絡繹不絕的遊客,其中必有它獨特的魅力!! 但至少我實驗室同學去過的也有相類似的負面感受。來自法國Lille的Christoph就說他對巴黎的印象就是地上狗屎很多,要小心。



12/22/2010

法國一路響叮噹(上) - 史特拉斯堡

在環遊大小不列顛之後,逐漸將旅行的足跡,延伸到英吉利海峽彼端的歐洲大陸。

歐陸的第一站,和Polly討論後,決定從離英國最近的法國出發,時間則選在2010的耶誕假期10天。這回的團員是Polly Family,當時我正膠著於實驗的瓶頸,因此行程安排全由Polly包辦。2010年從英國要去法國,是必須要親自去倫敦或是愛丁堡的法國大使館辦理申根簽證,大約需要一個多星期的作業時間,買保險、郵寄加交通費大約就花了130鎊。 

這也讓我們出發前發生了小插曲。Polly因為英國的工作簽證辦了兩個月才下來,相信這是很多曾經在英國辦過簽證的人都怒不敢言的經驗。出發5天前才收到護照,辦理法國簽證大概是來不及了,那時Polly急中生智,找了同屬申根國的德國辦理,德國人的效率是有目共睹的,早上送件下午取件,於是Polly在出發前兩天拿到德國申根簽證,順利啟程!!

22/12/2010,我從諾丁漢的EMA機場飛,Polly則是從格拉斯哥出發,我們相約在CDG T1的Ibis飯店,我搭的班機因風雪嚴重延誤,印象很深的是Polly幫我買了一個保羅(Paul)的潛艇堡當晚餐,哇! 怎麼有這麼硬的麵包,還特地把他拍下來,不過肚子餓也就照吃了。
我們這團一共六人,Polly當導遊,團員有胡爸媽、Ham、碧茵和我。胡爸媽從台北飛巴黎CDG、Ham和碧茵從荷蘭坐火車過來,23/12/2010我們相約在法國的史特拉斯堡(Stasbourg),是歐洲議會的所在地,也有法國規模最大的聖誕市集。不巧的是今年聖誕剛好遇到歐洲近年來最大的風雪,於是整個史特拉斯堡一夜間鋪上一片白色地毯。 在風雪中行走很吃力,並不像電影中的浪漫。照片是從我們旅館望到的火車站和街景。
既然來了,總不好都躲在房子裡取暖吧!! 於是我們跟隨Polly的腳步,來到耶誕市集。史特拉斯堡的耶誕市集規模很大,攤位分散在小鎮的各角落,還有很多店家的裝飾也都很別緻,尤其到晚上點燈後,更加迷人。我們在這小城待了整整兩天。
 
儘管天氣冷颼颼,大家還是猛按快門。放上去的照片有些是Ham和胡爸爸的傑作。除了永遠逛不完的攤位外,就是市中心的可愛的房子和雄偉的教堂了。高聳入雲的大教堂,不是我們小小相機能夠裝得下的。
 
再來就是參觀稍微遠一點的的歐洲議會了。從市中心可以搭輕軌電車(tram)直達。看到照片讓我回想起當時被風雪颳的痛楚。我們有詢問有沒有導覽之類的,因為是聖誕假期大家都放假,所以我們只能在建築物外面參觀。

史特拉斯堡位於德法邊界,越過萊茵河就是德國,我們調皮的跑到德國吃頓香腸午餐。理由是Polly辦德國簽證總要去看一下德國。不會法語和德語的我們,這幾天幾乎都是用比手畫腳的,尤其去餐廳,除非有照片,一開始永遠不知道自己點的餐是什麼,甚至吃了之後也不太清楚那是什麼。譬如有人可以告訴我照片上後面那四團東西是什麼嗎?
點幾次有經驗後,才慢慢上手。大概是從這次開始,我們出去玩前會對吃的做一些基本的研究。比如簡單的單字、當地特色,和別人推薦的餐廳等等。第三天我們從史特拉斯堡搭法國高速鐵路TGV到巴黎,因為雪下太大,TGV嚴重誤點,法國處理的方式是在車上發飯盒,裡面有一張站長的道歉函。換成在英國只會用廣播道歉,在德國.....基本上誤點不太會發生。
我們就在TGV走走停停之下的抵達了巴黎東站,忽然發現,巴黎下的雪沒有史特拉斯堡多。巴黎市中心也像倫敦一樣,寸土寸金,我們租了MONTPARNASSE附近的公寓,三房兩廳兩衛浴,八天七夜要價1920歐元,(大約台幣七萬五千元),家裡什麼應有盡有,就差沒有網路,讓胡爸爸要聯外有點不方便。
 
既然廚房設備應有盡有,我們當然要好好運用!! 出國留學自己燒菜的功夫於是派上了用場,但是最厲害的還是胡媽媽用電磁爐煮出一鍋香噴噴米飯的真工夫。六菜一湯再加一瓶紅酒和可樂,就看似滿滿一桌豐盛的晚餐了。
 吃飽飽,休息一宿後,開始我們巴黎七天的旅程。