2021年2月28日 星期日

創意台中 (3) - 師法自然

待在台中的這三天,每天都是晴空萬里的好天氣。騎著Ubike 2.0穿梭在大街小巷間,非常方便。陽光正強,路上行人稀疏,尤其是在室外曝曬的觀光景點。
在室外站上一會兒,就足以令人汗流浹背。

然而,就算到了有空調的自然科學博物館,一樣是冷冷清清。難怪有人說台中是夜行性動物,白天人們都在睡覺,越夜越有活力。白天,我們僅看到它沉睡中的面容。不曉得是疫情的關係,還是台灣人沒有逛博物館的習慣,去年12月底買的愛台灣博物館卡,三個月期間,我們從北到南,一共走了故宮北院、鐵道博物館、海科館以及奇美博物館。我們發現,博物館裡頭的工作人員,幾乎比遊客還要多,難怪博物館這種百年大計,占地又傷財的事業,得仰賴政府在幕後維持。

有時想想,難道是國外的月亮比較圓嗎? 

國人千里迢迢飛去國外,不也經常花錢花時間,逛別人的博物館嗎? 
而且通常還是用自己不熟悉或是看不懂的語言介紹。
除了從小看到大的常設展外,科博館精心策畫的特展,令人耳目一新。
微美幻境將肉眼不易觀察的單細胞原生動物,透過放大、染色,讓我們看到微觀世界下的美麗風景。這些不論是有孔蟲、矽藻、放射蟲或是鈣板藻,憑著自己的力量,在水中建構出自己的小樓房,而國外更有公司,專門販賣及收藏這些天然精美的微化石。
宇宙之大、病毒之小,用我們侷限的肉眼,僅能觀察到世界有限的事物。
更何況除了有形之物外,還有內心的那片汪洋,以及生死之外的國度,我們無從看見。
於是,順應自然,看歡喜的世界,就是最棒的方法吧!
科博館正對面,開了一間名為狀元坊的商號,專賣珍珠奶茶,大言不慚的標記自己賣的是宇宙最強珍珠。直到喝完了整杯珍奶,我還喝不出它所謂的最強究竟是強在哪裡?

強與弱,是比較出來的結果,

人類很強,所有動物都被他欺負,卻對看不見的病毒,束手無策。
強與弱都是一時的,我們終究是在大自然的生物鏈上畫圈圈。
師法在科博館看過的有孔蟲,以他們的骨架為藍圖,台中在地的麗明建設,蓋出一座世界級的仿生建築。
當大家都在誇耀著建築工法的精湛時,卻沒有人給有孔蟲拍手叫好,
他們沒有任何科技設備,但每一隻都能做出屬於自己的獨特小窩。
室內流線型的結構,很像我們內臟的腔室,如果能蠕動,就更加逼真了。
屋頂上是空中花園,從天上空拍時,看不出是座歌劇院,而是一片綠油油的草皮。
就像是動物的保護色一樣。
腔室的頂樓,有餐廳與咖啡廳,當天正好有企業在此舉行大型會議。
當然,少不了周邊文創紀念品,各個做得精美動人,卻沒有買回家的慾望,總覺得這些東西留在這裡,才是最美的,就跟水中的珊瑚,要活在海裡才漂亮。
藝術品,一旦被陳列貼上價格標籤,似乎價值就打了些折扣。
今天是<光之曲幕>光雕秀的最後一天,解說員請我們務必要來欣賞一番,完全免費。
九分鐘的影片,內容充滿著台灣本土及自然意象,映照在整片不規則曲面腔室構成的布幕上。由多台投影機偕同銜接放映,充分表現出台灣多媒體製作的實力。
長達1.5小時的解說導覽,從一樓、五樓到六樓,從歷史談到建築,不禁為這棟建築的設計、施工與利用,感到佩服。我想這也是台中人的驕傲吧!!
有機會一定要來這裡看看表演。
然而,我覺得國家歌劇院最可惜的地方,就是周遭被無數的七期重劃區的高樓給囚禁,一棟棟參天的大廈,像是牢籠一根根的柵欄,將它團團的包圍。
站在窗台,成了金窩銀窩裡的囚鳥。
住在樓裡的人們,又有有多少人了解它呢?
或者,這裡是炒房客的樂園,歌劇院的存在只是個墊高房價的工具呢?
老天有眼,相信時間會有最好的答案。
不讓摩登的西屯建案專美於前,西區的老房舍也奮力的蛻變中,
草悟道附近的中興一巷算是台中老屋新建的鼻祖,名為綠光計劃文創商圈,也稱做范特喜微創文化,至今已經走入十年的歷史。
誰說台中市文化沙漠,園區內的書店、咖啡館,以及牆上盛開的九重葛,就是最好的證據。
要說日子在哪呢? 就在這裏了吧!
審計368新村是繼綠光計劃後,發展成功的老宿舍再造計畫,加上假日市集的加持,整個文創聚落變的很有看頭。在科博館、戲劇院看不到的眾多人潮,傍晚時分,全部在此湧現了。
創作者迫不急待的想將自己的突發奇想,手工創作的巧思,分享給大家。
這裡販賣的是創意,相較起建築工法、科學現象,這些馬上能買足口腹之慾的食物,更容易打動人心。
證明了人類就算再科學、再有美學,都逃不開吃與喝。
自從高鐵該開通後,從台北到台中越來越少人願意搭火車了。
台中火車站前,逐漸變成移工們的天地,他們開始學我們彆扭的坐著椅子上,其實席地而坐才是他們的文化。他們樂天知命,台灣的勞動人口,不能少了他們,希望這塊土地,值得他們貢獻寶貴的青春。

創意台中 (2) - 食之有味
創意台中 (3) - 師法自然

2021年2月27日 星期六

創意台中 (2) - 食之有味

 每次來台中,離不開挑個商務或汽車旅館,逛逢甲或東海商圈,再加個科博館。台中,總帶給我路過即可的刻版印象,不像其他六都,如台南與高雄,每次拜訪都有新奇的玩意,可以待上好幾天。

這幾年,"空汙"這張標籤,悄悄的從南臺灣的高雄,飄到了中台灣的台中。三天在台中,沒有一天能見度是良好的,即便是無雲的晴空,眼前就像隔了層紗。

種樹,似乎成了當地居民應對空汙的辦法,舊住宅的門前越來越多小植栽,新大樓的陽台上的空中花園,成為了台中獨有的創意。綠宿行旅便是一間隱藏於住宅巷弄間,以環保綠色生活為主題的小型旅店,小小的招牌,給人溫馨純樸的氣質。

在旅遊業蕭條的年代,飯店供過於求的都會區,缺乏特色的旅店,即便有財團背後撐腰,也難以永續經營,2014年入住麗緻集團的雅緻飯店(The One),就已悄悄的熄燈。
旅館的大廳,果茶與精油,隨房客使用。
入住時,除了拿到房卡外,還會拿到一本旅遊護照,裏頭介紹在地的小景點與餐廳,憑著護照消費,可獲的一點點折扣。
房間大小適中,一樣維持整棟建築淺綠的基調。
房裡的手工餅乾很好吃,我忍不住向服務人員多要了幾顆。
早餐共有四種不同選擇,採現點現做方式,住兩晚剛好每一種都可以吃到。
我最中意鬆餅,Polly則最愛清粥小菜。
每天早上都吃得非常飽足,然後帶著滿滿的活力出門。
距離綠宿行旅十公尺旁的倚樂田食,是旅遊護照裡介紹的小驚奇。
僅有幾張小桌子與吧檯的家庭式日式料理店,高貴不貴,走的是溫馨風格。
厚切的生魚片丼飯是店裡的一絕。
即便生意已經很好,服務生一樣面帶笑容地招呼每一位在外頭等待已久的客人。
丼飯附贈的味增湯非常有誠意,不但與丼飯具有相同份量,沉在底部的配料一樣不馬虎。
赤鬼牛排台灣大道店恰好位於綠宿行旅附近,每次路過都是滿滿的人潮,
不愧為台中之光,光鮮亮麗的裝潢有著平易近人的價格,風靡大台中已逾十年之久,至今還是高朋滿座,排隊的人龍不減。如果來北部展店,恐怕我家牛排與貴族世家的小命不保。
寬敞與明亮是我對赤鬼牛排的最大印象,肉質以300-400元的價位來說,還有暢飲的涼水與熱湯,可說是無可挑剔,如果有可樂汽水機,那就更完美了。
由於價格親民,海納百川,店內吵雜聲亮也是難以避免的。
早捌,是位於柳川旁非常不起眼的一間早午餐店,若不是Google Map幫忙加上Google評論的加持,我想路過的人很難發現它的存在。
不知道這是年輕世代的風格還是刻意讓人有期待,菜單寫得複雜難懂,
以至於我點了最容易理解的歐姆蛋。Polly點什麼因為沒有拍照居然完全忘記了。
現做的食物塞滿了整個盤子,色彩相當豐富。
坐在一旁用餐的,清一色是三十歲以下的年輕人,充滿著活力。
我想,如此高熱量的早午餐食,正是為了這群青壯男女所設計的吧!!
台中歌劇院附近的餐廳很少,覓食不易,多虧Polly上網考古找到這間"好好"餐飲店。
店門前的花園,擄獲不少少女心。
近幾年來,台灣越來越多中式的明廚餐廳,對於衛生與環境的講究,可見一番。
就像這間店的理念,用好食材、好環境、好好的過一天。
餐點最大的特色是清爽不油膩,分量恰到好處。
最貼心的是菜單上就有圖片,不會造成期待與實際的落差。
對於想嘗試台菜的外國人非常友善。
一杯果汁、一碗沙拉、一盤主餐(白飯、四道小菜+湯)、飯後甜點只要400元左右,經濟實惠。
飯後還有一碗甜湯,因為趕著去聽戲劇院的導覽,囫圇吞棗的匆匆將它喝下了肚。
台中的飲食,或許是因為我只是匆匆的過客,還沒有發現它顯著的特色,
但這裡舒適的用餐環境、高性價比的餐點,以及講究用餐氣氛的細膩,令我感到印象深刻。


創意台中 (2) - 食之有味
創意台中 (3) - 師法自然







創意台中 (1) - 心之芳庭

 隨著年紀增長,想著步入禮堂的朋友們,都已經歷準備婚禮這段遊戲了。於是,參加喜宴這檔事,漸漸遠離我們,像當兵一樣成為記憶中的過往。再加上這兩年,武漢肺炎肆虐下,大型的聚餐如尾牙喜宴,都是病毒散播的溫床,讓新人們進退兩難,也讓餐廳吃足了苦頭。

只是,緣分很玄,它不分年紀,不受時間與空間的限制,會來的躲也躲不掉。
2020年底,Polly突然收到一份喜帖,是前前工作的同事捎來的。
Polly想去參加這場婚禮,她說依他對新人的了解,想必是一場很特別的婚禮,
我們正好也好一陣子沒到台中走走了,聽說台中的建設日新月異,連捷運都在試營運階段了。
趁這機會安排了一趟三天兩夜的台中市區小旅行。
時間: 02/27/2021 - 03/01/2021 (3日2夜)
成員:Polly、猴子
住宿:綠宿行旅
交通:台灣高鐵、U-bike
飲食:外食
預算:新台幣7000元/人

婚禮地點辦在大坑山裡的心之芳庭,主人很貼心的安排遊覽車從高鐵站將賓客迎接到會場。除了辦在廟前廣場的流水席婚宴外,心之芳庭在場地與菜色上,是我參加過的台灣婚禮排名第一的。當然,新人對於婚禮籌備的用心,可見一番。
心之芳庭,白話文的意思就是心中美好的空間,象徵著新人將在心中留下一塊淨之處給對方,一同孕育美好的將來,不管兩個人有怎樣的過去。
莊園的入口處,就已被鮮花填滿了整顆芳心。
偌大的草皮,純白色的歐式建築,很適合玩大地遊戲,
只是,來到這裡的賓客,大部分已過揮灑熱血的年紀,
陽光照不到的室內,一場場婚禮劇場,正熱烈地上演著。
我們的位置,距離主舞台與紅毯頗遠,無法仔細端詳新人們華麗的服飾與裝扮,倒是眼前的食物,無論色香味,全部到位。而務實的新人,略過了冗長的致詞等儀式,劇場開始一下子,就讓賓客品嘗桌上的佳餚,看得出整場婚禮是由年輕人主導的輕快節奏。
女方是Polly維他露時代的同事,雖然他們陸續都離開了舊東家,還維繫著感情,實在不容易。
制式的婚禮小物、抽捧花遊戲今天都沒有出現,
亦不見百年好合、永結同心、早生貴子的傳統祝福語,
新人們將大家的專注力,集中在他們兩相識、相愛、以及平凡生活中的點點滴滴。
將兩個人共同的興趣,記憶以紀錄片的方式呈現在賓客眼前。
我個人覺得棒透了!!

參加婚禮前,我兩位新人都不認識,參加婚禮後,彷彿進入他們的故事中,項是相識多年的朋友。僅花了幾個小時的時間,他們俏皮的創意,擄獲我的心。
很期待他們結婚後,展開與眾不同的續集。
祝福他們的愛像牆上的木湯匙一樣樸質,沒有金湯匙的沉重、不像銀湯匙易失去光澤。
餐桌上擺放著心之芳庭園區的消費抵用劵,可以自由參觀其他新人的婚禮,超級酷的!!
開放式的空間,新人們各個發揮自己的創意,打造獨一無二的婚禮慶典。
鮮花搭建的園區,更是賓客排隊拍照的熱點,這些布置想必價格不斐吧。
但對於普遍認為一生只有一次的演出,奢侈這一次,那又何妨呢?
最重要的是讓美好的這一刻,在記憶裡迴盪很久很久。
在講求效率的年代,會議、講座、掃墓、展覽、馬拉松都可以改在線上舉行了,
會不會有一天,也有線上婚宴呢?
Polly儘管已接近不惑之年,皮膚與身材已遠不如前,心靈更因工作而消磨。
但她心中的那顆少女之心,一直都存在。
追求快樂是人們生來具有的本能,時間不就該浪費在美好的事物上嗎?
如果幸福可以像存款與時間一樣可以量化,你給自己打幾分呢?
就算走不動了,器官老化了,也要坐著輪椅,帶著尿袋,繼續享受世間的美,
一直到上天將我靈魂召回的那一刻。
幸福可能是在身旁,垂手可得,也可能是在天涯海角,難以觸碰,
當它來敲門時,就要好好把握,因為生命是條單行道,一去不回頭。
別讓等待,成為習慣,錯過的幸福,不會回來。
黃昏日落鋪成金色的地毯,送走了中午舉辦婚宴的新人與賓客,
愛永無止盡,黑夜降臨後,愛神將再次站在門前,迎接更多的新人與賓客前來,一日復一日。

Loving is such a beautiful thing!


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創意台中 (1) - 心之芳庭
創意台中 (2) - 食之有味
創意台中 (3) - 師法自然