2022年1月29日 星期六

菊島的邀約 (1) - 澎湖菜

當世界各國開始走出疫情,熱絡的飛行時,台灣似乎還沒做好與病毒共存的準備。入境的十四天防疫旅館隔離措施,讓我們今年過年,只能選擇在島內旅行。島內過年人山人海,能換得一顆幽靜又不無聊的地方,大概就是高山與離島了。不知不覺中,我也數年沒登百岳了,爸媽體能也安逸了好幾個春假秋冬,遠征隊他們來說,以不像從前的輕而易舉。

我們姑且嘗試預定飛往離島的機票,金門航班開始銷售第一時間就售罄。還好,我們幸運地搶到清晨最早一班前往澎湖班機,終於可以在台灣本島外的地方逍遙幾天。至於,冬天的澎湖有什麼可看已經不那麼重要,再怎麼說都比待在台北或是和群眾擠景點強的多。
農曆春節的第一天清晨,來到松山航空站,雖然只是一般國內航線,但拖著行李箱肆意旅行的感動,是一言難盡的。和我們一同搭機的,幾乎都是返鄉的遊子,即便我們昨晚都沒睡飽,卻掩蓋不住滿臉雀躍模樣。揮別濕冷的台北,一小時不到就抵達馬公機場,疫情的關係,機上沒有任何服務,不能自行換座位,更禁止離開座位,包括上廁所。

時間:01/29/2022 - 02/02/2022 (五天四夜)
人員:Polly、猴子、猴爸、猴媽
住宿:愛恩居民宿、彩色珊瑚礁民宿
交通:立榮航空、祥發租車Altis 2021
花費:每人NT 15000 

上回來澎湖,已經是十三年前的事了。而冬天登島卻是頭一遭。冬天澎湖的天空,鋪上了一層白色的袈裟,是這裡休息的季節。所有的海上活動都停止,觀光業進入冬眠狀態。出發前幾天,民宿還打電話向我確認,確定不是我不小心訂錯。因為冬天的澎湖,不是觀光客會來的季節。我跟主人說,那就讓我當五天的澎湖人好了。
猶如13年前的我們,一下飛機就被牆上的壁畫給吸引。只可惜,這次我們與澎湖最美的海底世界無緣。
航廈外,是呼嘯的北風,租車行小開帶著惺忪的睡眼來接機,一張撲克臉,好像在詢問我們過年來這裡幹嘛,破壞原本澎湖寧靜的冬天。交車時租車小弟特別交代,澎湖風很強,強到可以把門吹壞,每次開門時請務必小心。
來到馬公市區,人們忙於採買年貨,準備過年。所有土產店也都拉下了鐵門。
秋喜肉蛋吐司與隔壁巷子裡的北新橋牛肉湯補足了我們一天所需要的熱量,幸好有這群年輕人,拚經濟拚到過年前的最後一刻。
鄒姊的粥是市區裡不起眼的小店,爸媽和Polly特別鍾意熱湯這種玩意,尤其在強風吹撫之後,暖了胃之後,彷彿全身都變的舒暢。全身流滿熱血的我,在幾千公尺的高山上,或是冰天雪地的國度,才能體會到熱湯的滿足。
來福海鮮餐廳,是租車行老闆娘推薦的餐廳,也是忙到過年做後一刻才休息。
他的招牌就是金瓜米苔目和左上角的無調味乾煎小館。老闆特別推薦我們右上角的那盤酸菜魚及右下角的涼拌冰菜,說是澎湖特有的在地菜。
第二天無敵吹風日,將我們從白沙吹到了西嶼的盡頭,位於小門嶼阿宏的店無畏強風,不論明天是除夕,照常營業,為我們端上熱呼呼的小卷米粉、燒酒螺、河豚皮與海膽烘蛋。
今天是Polly生日,胡媽媽真會選日子,讓Polly每年的生日,都可以在世界不同的角落度過。
今年我們在澎湖的喜來登飯店,希望明年可以有跨洲的旅程。
過年期間,在離島能吃到這麼豐富的料理,除了佩服台灣的物流,還是感恩。
就算到了除夕當天,馬公市區再寂寥,依舊不需要仰賴便利商店,還是有店家替我們準備熱騰騰的烤鴨,鮮嫩多汁的烤鴨兩吃。

大年初一的林投公園旁,老奶奶強風中金黃色的炸物振奮了你我的胃,尤其是她那花枝比漿多的花枝丸。台灣的勤奮的個性,在島嶼中流傳著。
因為太想念韓國,訂了一餐韓國烤肉吃到飽,只需韓國的一半價格。
老闆娘與店員熱情的款待,果然是台灣最美麗的風景。

食材豐富,在生蠔的故鄉,牛肉是用澎湖本地的澎牛,正是補充蛋白質的好時節。
離開澎湖最後一餐,是民宿推薦的古早味餐廳,花菜干是澎湖的在地傳統料理。
嘗起來的確不同於本島的料理,本想說海口人吃的重鹹,其實是我錯誤的刻版印象。
吃了那麼多食物下肚,接下來就看我們如何巧妙地將熱量,變成走跳菊島的力量。