原本在行程規畫時，打算在水星灣待上兩晚的，可惜三個月前要訂房時，發現環繞水星灣附近九成以上的房間都已被預訂滿了。於是我們只好變通，第四天一早從科羅曼德繞到水星灣，晚上直接下到豐盛灣，留給水星灣一整個白天的時間。
為何難以將水星灣割捨呢? 理由很簡單，單純是禁不起這張Windows桌布的誘惑。
位於Hahei附近的教堂灣(Cathedral Cove)，可說是科羅曼德爾半島一大觀光熱點，官網上介紹可以用步行或是划獨木舟抵達，鑑於去年在杜布羅尼克划獨木舟，筋疲力竭刻骨銘心的經驗，我覺得乖乖地用兩條腿步行還是比較可靠些。從停車場步行至教堂灣大約45分鐘，但是狹小的停車場根本容納不了來自世界各地的人潮，當地的居民動起了歪腦筋，將自己的院子規劃成臨時停車場，收費計次5元紐幣。
一路上步道輕鬆好走，路上可見年逾古稀的長者，也有揹著娃娃的媽媽，大家都想趁著風光明媚的天氣，親眼目睹教堂灣大自然的鬼斧神工。
我們畢竟不是專業攝影師，在強光與沙灘的反射下，別說我們的雙眼了，連相機都有點受不了。我衣服一脫，往水裡一跳，隨著海浪漂來漂去，Polly與爸媽躲在樹蔭下納涼，都來了不下水多可惜。
在刺眼的陽光下，C.W.Chen還是模仿了Windows桌面，很努力地捕捉了一張灣景，順便留下了媽媽的背影。
沙子是相機的天敵，每次相機送修時，維修人員第一句話就是：你的相機裡有沙子。
可憐的相機總是被我當作是耗材在使用。生有時，死有時，笑有時，哭也有時，我的相機和我的人一樣，在化為塵土之前，盡情的享受世界的風景，
安逸地待在舒適圈裡反而感到憂鬱。
教堂灣旁是一整片的Hahei沙灘，是水上活動的樂園，我們將車子開到人煙稀少的沙灘邊緣，一個C.W.Chen認為不錯的釣點，我們在樹蔭下吃午餐，半小時內，C.W.Chen就拎著一條板機魨回來，於是今天晚餐又有著落了。C.W.Chen捕魚、媽媽殺魚烹飪堪稱是賢伉儷的組合。
如果你不喜歡熱鬧，想找個幽靜無人的沙灘，那麼位於Shakespeare's Cliff 旁的小而美的Lonely Bay是不二之選。
如果你喜歡熱鬧滾滾，又愛嘗鮮，那麼熱水沙灘(Hot Water Spring)的體驗應該會讓你印象深刻。這片看似平凡的沙灘，地底卻源源不絕的冒出地熱加溫。每天退潮的前後2小時，湧現大量的挖坑人潮，四肢並用或者拿圓鍬築起一坑坑的浴池。漲潮後，沙灘又會恢復原本平靜的原貌，周而復始。
因為是天然的，沒有辦法隨喜好調整溫度，有的地方挖下去沒有溫泉，有的地方挖下去溫泉熱到可以把蛋煮熟。我們掘的這一池，一半是溫的，一半是燙的，還算幸運。
正值夏季，泡個十分鐘整個人就感覺快被煮熟了，如果冬天來這，一定比現在來的享受吧!!
四點多泡完熱水浴，又開了兩個小時多的車程，南下到豐盛灣上最大的港口 - 陶朗加(Tauranga)。當然，每次進到城市，媽媽總是抗拒不了超市的誘惑，大肆的採買，為了滿足購物的慾望，也為了大家的三餐，因為紐西蘭真的沒有甚麼伴手禮好買的。
New World, Count Down與 Pakn'Save紐西蘭三大連鎖超市中，黃牌的Pakn'Save是我們在北島的最愛，俗又大碗是他們所標榜的，尤其是生鮮區，根本是肉食動物的天堂。逛超市總為媽媽與Polly帶來無窮樂趣，要不是我和爸爸適時的驅趕，他們可以待上一整天，這是我始終難以理解的。
今晚住宿地方有著又大設備又齊全的廚房，加上白天爸爸漁獲豐收與媽媽超市大補給，晚餐便成為她大展身手的時刻。
即便再累，對於C.W.Chen夫婦而言，吃吃喝喝始終是行程中不可忽視的一部份。
『吃飽喝足，明天才有體力繼續衝刺。』他們說
『玩了一天，還讓胃晚上繼續工作，實在傷身。』我認為
身為領隊的我，每回都建議大家簡單吃點乾糧，早點回房休息，
但每當熱騰騰的食物上桌後，我總是又忘了全身的疲倦，高興地吃了起來。
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北島小英雄 (1) - 科羅曼德