比起新的名字"胡志明市"，很多當地人或旅館，都還沿用著"西貢"的舊稱呼，不僅音節少好發音，隱含著在地的傳統文化，也比較沒有政治味道。我喜歡以西貢稱之，來自西方的貢品，聽起來很柔美。
初次來到西貢，映入眼簾的是紊亂的車陣，相信到過西貢的外地人，都對這裡的交通大感吃驚，但我倒有種莫名的熟悉感，覺得與府城台南很類似，一樣沒有捷運或輕軌系統，有著古老城市象徵的圓環。在地人以騎摩托車為大宗，開車的人也不少，也有固定的公車路線，只是大多是沒有冷氣的老舊車款。
西貢的城市觀光，正在起步階段，景點之間沒有明確的指標，也沒有所謂的旅遊資訊中心提供諮詢，景點與景點間只能靠計程車與摩托計程車代步。還好，著名的景點集中在第一郡內，方圓十公里內可以用步行逛完，如果時間充裕，讓雙腳動一動是不錯的選擇，藉此能清楚的看到一座古城正在翻轉。我們就是用步行的兜了兩圈，一次白天，一次晚上。鑒於網路上流傳太多對於越南自助旅行的不愉快分享文，我想如果有在地人當地陪，應該可以比較放心的遊玩。
TripAdvisor上任意搜尋，就能找到許多西貢的導覽行程，有市中心步行的導覽，有遠一點的摩托車導覽，還有更遠必須坐遊覽車的Local Tour。
我們一共參加了四個Tour，分別是由大學生帶領的Saigon Free Walking Tours、西貢小姐組成的XO Tours、The Sinh Tourist的古芝地道半日遊，以及Saigon Cooking Class by Hoa Tuc的半日越南料理養成課程。除了古芝地道的行程較為倉促外，其餘的三個都很值得寫一篇遊記向大家介紹。另外，Polly的大學同學外派在西貢工作五年，不但熱情的款待我們，更讓我們看到新南向政策真實的一面。
就從Saigon Free Walking Tours說起吧! 這是一個非營利的學校組織，所有的志願者都是大學生，騎著自己的摩托車，載著從世界各地來的遊客，用自己的方式，詮釋他們認識的西貢。因為是免費的，所以必須事前預約，好讓組織能夠安排當天有空的大學生，我們預約了晚間的行程，從晚上六點到十點，四個小時是個難忘的過程。
抵達西貢的當晚六點，我的Host, 小帥哥Eric與Polly的Host, 小美女Kiara，他們與摩托車已在飯店門等待，簡單的自我介紹後，列出幾個晚餐的選擇給我們挑，印象中是烤肉飯、法式潛艇堡與海鮮河粉，Polly選了她最愛的河粉。我們上車邊騎邊聊，大約十五分鐘後，Eric與Kiara將摩托車停在路邊，指著路旁的小攤說，就是這裡了。 哇! 是路邊攤耶，我心裡馬上因想到衛生問題而捏了把冷汗，但下一秒鐘就決定接受這項挑戰，要不是在地人帶路，觀光客很難到這種地方。
湯是用魚漿與蟹肉燉煮而成的，河粉是Q彈的口感，在嘗了一口之後，嗯~有夠順口的，就算吃壞肚子也甘願了。用完晚餐後，我們繼續上路，Eric與Kiara載著我們輕盈的穿梭在摩托車陣中，我們一面聊天，一面吸著高濃度的汽機車廢氣。
摩托車在市立歌劇院旁的停車場停了下來，今晚演奏的與韓國有關，海報上畫著太極旗，寫著斗大的韓文。我們無緣入內欣賞，Eric在陰暗的人行道旁幫大家買了杯僅15元台幣的蜜桃奶茶，這是考驗我們的腸胃的第二關。如果以台灣手搖杯的甜度標準衡量，這杯絕對甜度破表，外加濃郁的水蜜桃香精味。我們坐在階梯旁，看著熙攘的人群聊天，從學校生活、越南政府到。平常不喝手搖杯的我，居然咕嚕嚕的將整杯喝進肚子裡，或許是大學生獨有的熱情使然。這份活力感染了我，彷彿將我帶回到了十幾年前的大學生活，憶起當年一杯10元500c.c.的西瓜汁，就可以帶來一整天的滿足。
這歌劇院是法國人比照巴黎歌劇院建造的，只是規模小了些，一眼就能看出是殖民時期所留下來的建築。歌劇院附近一眼望去五星級酒店環伺，左邊是Hotel Continental Saigon，右側是Caravelle Saigon，吸引眾多精品店進駐。
我們開始沿著西貢最大的行人步道區阮惠街(nguyen hue street)，朝著西貢河的方向走去。不同於一般旅遊區的觀光大道，阮惠街大街上看到的幾乎都是越南人三五成群，有的圍聚在一起聊天，有的坐在地上打牌吃宵夜，整條街上燈光柔美，整潔乾淨，不時還有吸引民眾目光的裝飾藝術，或許是社會主義國家的緣故，廣場上沒有看到大型的商業廣告看板，頂多就是店招牌的霓虹燈，走在街上充滿著慵懶的氣氛。
我注意到席地而坐是越南人很自然的習慣，就像國人習慣坐在椅子上休息聊天一樣。
這使我想到假日聚集在台北車站四周的東南亞移工，他們離開家鄉，來到陌生的土地上付出青春與勞力，在難得假日的聚會，穿上舒服的裝扮，用熟悉的語言與朋友們聚會，卻常常要被站務人員驅趕，被路過的民眾多看兩眼。
如果你明瞭，他們在外地打拼的辛苦，如果你知道，他們只是想把到咖啡廳裡的零錢存好，用在家鄉最熟悉的方式度過難得的周末，身為東道主的我們，是否更應該給他們多點友善的空間與關懷的眼神呢?
Eric與Kiara都沒來過台灣，他們興奮著指著ShareTea(歇腳亭)、BlackBall(黑丸嫩仙草)與Meet fresh (鮮芋仙)招牌說，這些來自台灣的手搖杯與甜點店在越南正掀起一股熱潮，生意好得不得了。我看了一下菜單，真夭壽!! 賣的比在台灣還要貴，一碗仙草要價100台幣，以當地的物價，算是非常奢侈的享受。或許台灣商人就是看準了越南人對於甜食無法抗拒的魅力吧。
雖然手搖杯並非鴉片，但看到台灣這些店家出現在這裡，我心中浮現的是一陣羞愧。
我想起了三年前來越南時，導遊大張說數年前台灣將味精引入越南，受到熱烈歡迎，從大飯店到小攤販，烹調時都加入大量味精提味，如獲珍寶。幾年後，越南人開始意識到味精對健康的危害時，台灣的味王集團在越南早已賺的荷包滿滿。
相同的伎倆，當手搖杯在台灣越來越難生存之際，便將戰場轉至越南，一塊處女之地，前景無限光明。總有那麼一天，越南人意識到這些含大量塑化劑食品會危害健康，到時，他們是否還會記的這些店都是台灣人開的?
雖然手搖杯並非鴉片，但看到台灣這些店家出現在這裡，我心中浮現的是一陣羞愧。
我想起了三年前來越南時，導遊大張說數年前台灣將味精引入越南，受到熱烈歡迎，從大飯店到小攤販，烹調時都加入大量味精提味，如獲珍寶。幾年後，越南人開始意識到味精對健康的危害時，台灣的味王集團在越南早已賺的荷包滿滿。
相同的伎倆，當手搖杯在台灣越來越難生存之際，便將戰場轉至越南，一塊處女之地，前景無限光明。總有那麼一天，越南人意識到這些含大量塑化劑食品會危害健康，到時，他們是否還會記的這些店都是台灣人開的?
夜裡的市政廳，一眼就可看出是法國殖民時代的建築，在夜裡與白天一樣閃耀動人，對於觀光客而言，是棟華麗卻冰冷的拍照地標，對於西貢人來說，市政廳一樣充滿了神秘的色彩。建築物上沒有市政廳的字樣，媒體與一般民眾也沒有辦法一窺內部的運作。
聖母大教堂(Saigon Notre-Dame Basilica)外部正在整修，信徒們在教堂前廣場點起了蠟燭，
穿著樸素的信徒站成兩排，面對著聖母像，大聲唱著旋律悠揚的聖歌，
他們的歌聲蓋過了後方大馬路上的車潮的喧囂，聽了讓人心情格外平靜。
在聖母院後，白天遊客如織的中央郵政總局，拉下柵門的它，終於在夜裡得到了寧靜。
不曉得當時為何法國人將郵政總局蓋得向火車站般壯觀，是否有其他用途就不得而知了。
Eric與Kiara繼續載著我們穿過地底隧道，來到西貢河對岸的第二郡，一條河流切割了兩個世界。河的彼岸是西貢第一郡，也就是我們剛逛的精華區，過河後，我們腳下踩的是則是從荒煙漫草理出的黃土路。
第二郡的路旁連路燈都很稀疏，昏暗伴著河畔的矮樹旁，挨著一對對的情侶，他們的浪漫在我們的眼底有那麼一點寒酸。
河岸邊不乏垂釣的民眾，在混濁到不行的江河中找尋揚竿的樂趣。河裡時而飄來肉眼可見的漂浮垃圾與反肚的魚屍體，想必河裏頭含有更多看不見的有毒化學物質。
有人之處就有攤販，在微弱的燈光下，不知道賣的究竟是甚麼好味道?
Eric說政府已經有開發第二郡的藍圖，部分建商已經著手在動工，可預見的未來，這裡將會與對岸的第一郡相互輝映。我在想，這麼大一片土地不知牽扯多少的官商勾結與利益糾葛，在社會主義的大傘下，百姓似乎沒有太多過問的權利。
我想到小時候台北的天母，是我和妹妹假日在田裡釣螯蝦的樂園，幾年後水田全灌入了水泥，成了高級住宅與商圈。都市發展從來不可能回頭，或許下回我再來西貢的時候，第二區很可能不是像現在黑鴉鴉的一片。
在導覽結束前，我們在冰店裡享用了一顆椰子冰淇淋，甜度剛剛好做為旅程的完美結局。
一直到Eric與Kiara載我們回到飯店的十點鐘，再向我們互道晚安時，他們還是保持著無比的活力與熱情，這就是大學生最迷人之處吧!!
我們給了點小費作為對他們的肯定，儘管整趟導覽是完全免費的，只需要貼補他們一點點為不足道的油資。你可能和我一樣有相同的疑問，為何他們願意犧牲課後休息時間，載著一個又一個陌生人，在自己再熟悉不過的城市反覆地打轉? 他們甚至連自己國家北部與中部都沒去過。
也許是經濟環境，也可能是社會風氣使然，當我問起他們當志工的動機時，他們說這是一個免費練習英文，接觸各種文化的絕佳機會。Eric說，在他第一次導覽時，只會簡單的用幾個單字解說，而且常常詞不達意，如今他已經能完全無障礙地與我們溝通，說到這裡我看到他的眼神散發出無窮的自信。
說實在的，西貢的夜色論燈光、論情調，就像上面的照片，就觀光的角度可以算是敬陪末座的。今晚，我看到的不僅僅是西貢的夜景爾已，因為Eric與Kiara，我體會到當一個人無條件付出時，真正得到的往往比花錢的得到的更多。
我看到越南這顆五芒金星正從微光處冉冉升起。
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