受到武漢疫情的影響，部落格留了一大片空白。然而，歲月並不會靜止，熱血不甘於停滯。無法旅行的日子，是一種醞釀，一種轉換。今年第二季開始，工作的色彩變得黯淡、旅行箱長眠不醒，文章的靈感逐漸荒蕪。一扇又一扇對外的窗，就像每個人面上的的口罩，將世界與人的距離拉得越來越遠。還好，我沒有部落客產出文章的壓力，更不需要追求點閱率，更重要的是，所有親朋好友都還健健康康的活著。
只要活著，就有希望，百業蕭條，卻也有少數行業趁勢崛起。就如同我服務的生技製藥產業，挾帶著浮誇的本質，股價連夜飆漲，財團們趁勢在投機的浪潮中翻滾獲利。我玩不起金錢遊戲，輸了贏了都不會開心，於是，原本下班坐在書桌前，用來寫遊記、安排旅行的雙手，這幾個月，拿起了鍋鏟，成了家裡的大廚、二廚兼洗碗小弟。出不了遠門旅行，也要讓日子有些活水。
燒菜，是留學時代重要也是深刻的記憶，成為旅外時晚上重要活動。當時是為了滿足飲食習慣以及省錢，邊做邊學間累積了些許的烹飪概念，事隔六年，再度走進廚房，則是因為健康與趣味。相同的活動，不同的年紀，有了不同的感受。
在藥廠工作，做實驗都講求SOP，得計較成本，講究科學數據，製造出來的產品，還要經過層層檢驗，然而，這些嚴格品管出來的藥品，都不是給健康人吃的。相對起機械化的製藥模式，下班後的烹飪，顯得有趣許多，可以憑著自己喜好選擇食材，無需考量成本，比較像是一種創作，最後的成果吃下肚，有的提供能量，有的化為身體的一部份。所謂" You are what you eat"，充分說明了這道理。
餐桌上有時候是媽媽鄰居種的菜，有時候是爸爸釣的鮮魚，有時候是菜市場裡便宜到不可思議的當季蔬菜，住在台灣真的很幸福，順著時節有著各種花樣的蔬菜水果，除了牛羊雞肉四季都有，還有各式的海鮮以及內臟可以錦上添花。不過這得感謝爸媽從小把我養成不挑食的習慣，讓食材的選擇變得格外豐富。
這些都是在兩坪不到的小廚房裡烹飪出來的料理，雖然自己備料、烹煮和清潔樣樣都費工，拜武漢肺炎之賜，讓我有如此閒情，可以在廚房，花一點時間，與食物嬉戲。
我發現，越是用心了解食物，越是把它當一回事，他們也會反過來回饋在我們的味覺與營養上。食物，不僅僅是提供熱量來源爾已。
在傳統市場採買的過程，不用像在藥廠工作看一堆冰冷的檢驗報告，更沒有死板板的保存期限。順應著時節，就可以吃到便宜又美味的蔬果。逛菜市場成了每個周末早晨必備的行程，看著美味汗流浹背的攤商，努力的般或叫賣，怎麼看都比辦公室裏戴著面具的同事們親切可愛。
失去了製藥的熱情，遠離了燒杯、錐形瓶與通風廚為伍的日子，對於做實驗的熱情卻沒有因此消失，下班後在鉆板、餐盤與瓦斯爐間，我望見了另一個更美麗的世界。
藥廠在制度的規範下，凡做過必留下痕跡，在家裡的餐桌上，凡下肚必不著痕跡。
我可以憑著自己的喜好與靈感創作，
研發、採購、製造、專案管理一人全包，
不需要任何化驗儀器，所有品管步驟都是在口中咀嚼、胃中消化、小腸吸收後，身體自然會毫不遮掩的評斷菜餚的良劣。不像公司是以營利為目的，派克猴子的餐桌是以健康為訴求。
公司的盈虧，距離遙遠，身體的好壞，冷暖自知。
怎樣才算是理想的投資呢? 答案顯而易見。
在英國漢堡路上看著室友燒菜的那幾年，想不到十年後的今天，成為生活重要的一部份。
我了解到，路程上的風景、陪伴過的人，沒有一條路是白走的。