2019年2月4日 星期一

豬年環半島(2) - 吃喝台中

昨日不可追,有生之年,又有多少日子能讓自己心無旁鶩的走在理想的道路上?

有夢有期待是最美好的事,當無夢可做時,還可以四處遨遊,收收美景,當體力跟不上腳步時,還可以閱讀,順便書寫過往,當腦力不足以理解紛亂世界時,還可以藉由購物,來暫時滿足物質佔有的慾望,當身體支配不了物質欲望時,生命的最後一道享受,大概就剩下美食饗宴了。
這趟旅行,因為媽媽體力尚需休養,無法長時間活動,飲食成了最掬手可得的作樂方式,餐餐豐盛料理伺候,眼前總是擺滿整桌的菜餚,一方面爸媽擔心我和Polly長期外宿工作,忽略了營養的膳食,一方面應過年的景。一年就這幾天連續放肆地大量進食。以至於當大家都在慵懶放假時,唯有腸胃連續加班七日,幸好沒有罷工。
第一天來到台中正值晚餐時刻,家裡樓下的一間客家料理餐廳 - 野店鄉野小吃,謙遜的取名為小吃,實際上,菜色與擺盤的講究,超越大部分台北的餐館,合理的價格與滿溢的分量,讓人有來到東南亞國家消費的錯覺。
剛手術完的媽媽按常理應該粗茶淡飯,一出門看到滿桌的食物變顧不了那麼多,今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。媽媽看到我們大快朵頤的吃,彷彿傷口就復原了一半。
最終,我們仍無法完全清桌,包了一桶雞湯回家媽媽晚上餓時慢慢享用。
第二天種從高美溼地回家就近在社區一樓一間不起眼,名為三合屋的日本料理店充飢,肚子根本毫無飢餓感,然而看到眼前這些色澤豐富的食物,忍不住的想往下咬一口,一開口卻又叫人停不下來。爸媽一直在旁鼓吹著說,日本料理好消化,不到兩三個小時就會餓了。
環顧四週的用餐者,就我們這桌點的最多。
花鮨,是此行來台中的焦點,網路的無遠弗屆,讓在家上網的奶奶查到了這間高人氣餐廳,便向爸爸推薦,說多棒有多棒,一定要去吃吃看。
通常老爸是不喜歡跟風的,因為不管網路或是電視背後,都隱藏著龐大的商業操作,
對於陌生的台中,抱著姑且一試的心態,事前就預訂好餐桌。
餐廳一共分三大主題,分別是和牛燒肉、私藏鍋物與日本料理,分別在餐廳的不同區域,訂位時就要事先做好選擇。
爸爸選了私藏鍋物,想說比較不會造成媽媽消化系統的負擔。
寬敞的用餐環境,與熱情的服務人員,有別於一般的火鍋店。
環境清潔、氣氛優雅的用餐環境,並不像在台北,總是將成本反應在高昂的價格上。
我們點的帝王蟹腳火鍋套餐只要1980元。加Line好友還贈送小菜、當月生日壽星還多招待一道壽司塔,十分佛心。
店員推薦我們點一套雙人火鍋套餐,再加點幾道功夫日本料理,如此一來,無論口感、味道的變化就更加豐富。爸爸似乎沒有掌握好份量,在最後一碗雜炊入口後,每個人都挺著大肚子走出餐廳,實在是飽到不像話。過於飽足的痛楚,掩蓋了曾經迴盪與唇齒間的美好,變的是一種懲罰。

我體會到美食帶來的滿足,是極度的短暫,靠消費而得到的幸福感,有它的天花板。
可能是對於台中的期待太高,匆匆眼裡所見不如想像,
可能是我的胃口被養大,光憑食物難以滿足旺盛的好奇心,
離開台中前,我試圖將這城市美好畫面裝進記憶中,卻無功而返。
一直到隔天中午,肚皮底下還留存著昨晚花鮨的餘溫,遲遲無法散去。準備進入山區前,
埔里鎮路上的一間名不見經傳的白木耳凍飲小店,以及酒廠對面的米粉麵店,簡單的膳食,反而讓大家的消化系統破涕為笑。
爸媽說埔里的陳年紹興特別甘甜,一口氣買了半打準備送給好朋友。
禮輕情意重,朋友們收到的是深厚的情誼,遠勝過酒瓶上標示的二百五十元。
美酒若能坐下來與好友共飲,那又是更高層次的享受了。